切肉机用于无骨鸡柳,雪花鸡柳的切割无骨鸡柳条、雪花鸡柳切条机切片切条任意组合设备通过多组圆盘刀将肉均匀切割成条状、块状,适用于猪牛肉等畜肉、禽肉等新鲜或冷冻原料分切加工。可与分切机对接成产出尺寸一样的条形产品或块状产品。
切肉机的操作注意事项如下:
1、使用前先检查电源电压是否与电动切肉片机机器电压相符。
2、接牢地线方可使用。
3、要切的肉不可有骨屑,否则会损坏刀片,忌用手直接压块送料,确保安全。
4、空转时间不宜超过2分钟,以防刀片摩擦发热烧伤刀口。
5、切肉前应将肉去骨,电动切肉片机并切成长宽小于进料口尺寸。
6、每次使用完毕需要清洗干净。先取出刀梳,再用热水将各部份清理干净并涂上食用油防锈。