高温杀菌釜

杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。杀菌锅是为延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。

非标定制，蒸汽式、电加热式，按自动化程度，分为：全自动、半自动、手动。

具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制。